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  Category Archives for Berenjena
Tian-legumes

Tian de Verduras

Una saludable receta de origen francés De origen provenzal, el tian es un gratinado de verduras de la huerta, que se cortan en rodajas y se montan en sucesivas capas formando un pastel de lo más colorido, como si de un arco iris se tratase.

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31-10

¡¡No lo tires!!!

Cuantas veces te has visto tirando a la basura frutas que se te han madurado sin querer… y qué rabia nos da!

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eggplant

Berenjena… ¡a escena!

Esta verdura de pulpa blanca y sabor suave es un 92% agua y su escaso poder energético le da un valor especial en dietas depurativas. Porosa como ella sóla. No puedes negarnos que más de una vez has intentado hacer fritura de berenjena y has luchado porque no chupe todo el aceite. Lo mejor que […]

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